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“养生月饼”调查:中药成配料,卖家也不懂成

发布时间:2017-12-30

  “生月饼”调查显示:中药成分,卖家不了解成分

  (原题:网络销售“健康月饼”概况:中药成成分“营养”卖家不理解)赵丽,戴梦兰,韩朝阳在大家关注健康的时代,“健康”,“健康“是最容易获得的”证“牌。今年中秋节前,一些电子商务平台和微店出现在月饼上,被称为”健康“和”保健“效应。 ,“健康”,“健康”等词汇的广告不能随意制作,月饼上加什么配料也不能随心所欲,每年中秋节前,都会上演“月亮蛋糕大战“,今年”战争新月“出现在这个”战争“ - ”功能月饼“和”健康月饼“,这是主要的健康品牌,早在2015年,国家食品药品监督管理局发出消费者提醒,卫生月饼涉嫌虚假宣传,政府已经n曾经批准的卫生类月饼,并禁止在月饼上非法添加药物和“可用于保健食品列表”中的项目。根据“食品安全法”,普通食品不得宣传或暗示有治愈或预防疾病的能力。今年市场上出现了“功能月饼”“健康月饼”,是不是卫生类月饼?是否违反食品安全法?法制日报记者展开调查。卖家还不了解“营养”,淘宝上销售的保健茶,一家店推出了一个健康月饼,店内还打了“限量版,现在接受预定”的特别提醒,说明价格为280元规格显示8)。记者通过微信联系卖家。对于月饼,卖家说有八种口味,分别对健康有不同的作用:白清香芋头,具有清浊解毒,润肺的作用;柳真杂泥,具有温肾阳虚,固精益精;快乐红薯,具有清爽,舒肝解郁的功效;三白木瓜,美白,祛斑,补气血的作用;四物橙,有血有血,滋润月经的作用;绿茶叶,具有脂肪塑造,排毒减肥作用;枣豆沙枣,具有无糖低脂,安神安神。 “这是我们自己做的月饼,不管是好吃还是作为礼物,我们没有使用添加剂,我吃,朋友都在吃,反馈很好吃。卖家对记者说:“这个月饼是一个经过一年研制开发的药团队,是根据茶叶等馅料的健康开发的低糖无糖月饼的组合。今年是公司第一次这样做,而且在试水的时候,总数还是很少的。“看到记者有点犹豫,卖家接着说,在最近中国医药企业家科学家投资者大会上,”我们把这个月饼作为赠送给代表的唯一指定礼物。“”健康的话,不是应该长期吃吗?记者问。卖家回答说:“从长远来看,我们有保健茶,你可以进我们的店看看。这个月饼是为迎接中秋节而刚做了一批企业家开会,今年感觉不错,明年将会更大“。在另一家淘宝店,卖家介绍了一款手工糕点台式月饼。记者问卖家是否真的是纯手工制作的。卖家回答:“差不多吧,哈哈,我不懂,挺好吃的。”随后,卖方回复记者说:“我们在工厂有合作。”同样,在一家淘宝店铺卖食品的记者看到一个谷类卫生月饼。记者问卖家:月饼的健康是什么味道?卖家发了一份含糊不清的营养素清单,记者说不能回答什么,卖家说“我不太明白”。另外,在淘宝上销售月饼店“四件紫薯红莲蓉月饼”,“四五凌蔓越莓蛋糕”,“人参巧克力木糖醇保健月饼”是主要的保健功效。记者问卖家:是否血月饼的血液效果?卖方回答:“是的,主要是健康。”记者再次询问是否有必要定期对健康产生影响?卖家不再主动回复,而是自动回复一条内容为微信ID的信息,让记者加上微信的朋友看到​​更多精彩的内容。但是,当记者在微信中搜索到ID时,他发现用户不存在。同时,记者查到店铺信息,没有“食品经营许可证”备案信息。值得注意的是,上述四种月饼的成分含有“熟地黄,当归,白芍,川芎”等,而熟地黄属于可用于保健食品的项目,而不是食用的原料。另外,生月饼还有各种 - 酶月饼。记者在淘宝上找到了这家酶月饼店,该产品的参数写道:酶实际上是盐和胡椒粉,海带坚果,坚果,坚果,核桃,椰子,桑and等成分的混合物。在又一个叫做“××营养品”的淘宝店里,记者问月饼是什么酶的,客服告诉“其实月饼的健康,卡路里比较低”,后来解释说“酶是一种活性酶记者调查发现,有一些所谓的“功能月饼”,即月饼,蛋糕,蛋糕,蛋糕,如“螺旋藻”或“西洋参”,通常加入到月饼中。“健康”是一个企业营销噱头的“健康月饼”在市场上风头一时,这些月饼真的像宣传“神奇”吗?许多月饼都标有营养成分,但不能改变月饼高糖,高油食性质,其保健功效是有限的。“所谓健康月饼,实际上是企业营销的噱头。”杨树在北京工作说杨树,健康需要很长时间即使月饼馅料含有血液,美容,保健等成分的保健作用,但内容有限,再加上月饼是季节性食品,消费者吃月饼不是长期的,长期性,这是不可能的保健效果。另外,烘焙业的从业人员告诉记者,主要以月饼为主,如果过多添加螺旋藻等营养成分会影响口感。因此,即使这些“健康月饼”的馅料确实含有一定的营养成分,其含量也较低,难以达到滋补效果,而且在加工过程中,烘烤过程中会失去部分营养素。 “因为关于螺旋藻和西洋参的社会炒作已经到了这样的地步,那些含有这些成分的月饼很容易上市作为”健康食品“,”功能月饼“只是一个营销噱头,外面显示”成绩“,没有任何健康的真正意义。“杨树说。事实上,早在2002年,原卫生部就曾对保健食品的原料作出明确的要求,并对有关物品进行分类。第一类是食品和药品,即山药,小豆,姜,菊花,杏仁,百合,蜂蜜等“食用和两用用品”,约100种,可以是作为食物添加;第二类可用于保健食品,如冬虫夏草,人参,芦荟,三七,当归,红花,西洋参等。月饼是普通的食物,不是保健食品,不能随意添加到这些草药中。白杨认为,在月饼中加入中药材涉嫌违法。俗话说“是第三毒药”,就连天麻,人参,冬虫夏草这样一种名贵的中草药也不例外,“如果不是靠医生的指征,含有天麻的混沌,人参,中草药虫草”月饼“,不仅对健康有益,而且对身体有害。实际上,作为一种非日常食品,月饼更像是一种“文化产品”。业内人士接受采访时告诉记者,任何粮食对健康的影响都是可以反映长期消费的。从这个意义上来说,月饼是垃圾食品还是保健食品并不重要 - 一年几次,“垃圾”和“神圣物品”对健康的影响可以忽略不计。所以,对于月饼来说,“美味”是很好的。有“功能”,只有“昂贵”。 (原文为“熟地黄当归等成份入卖方称月饼可以做血?网销售”健康月饼“市场调查)中国农业大学食品科学与营养工程学副教授朱毅中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员孙娟娟月饼不能随意添加中药材记者:中秋节临近,在微信朋友圈,各大购物网站上,一些名字“健康”的“红月饼”的标志开始了目前中国健康市场需求旺盛,“健康”牌“净红月饼”的名称可谓“针对市场,准确推出”。我们的调查发现,很多月饼还存在材料不足,违法贴标,甚至非法添加药材等问题。尤其突出的是,今年市场上的各种健康月饼也声称具有滋阴益气的功效。朱毅:首先,国家有关部门每年都要提醒一下,保健月饼是虚假宣传。食品和药物管理局从未批准保健月饼。所以,如果企业声称月饼有保健功能,甚至说月饼能治病的话,都是违规的。其次,养生的旗帜属于放牧,我们需要看所谓养生法的成分,例如可以在月饼上添加普通的谷物,但添加并不意味着是月饼加上五谷杂粮,味道会很粗糙,为了改善月饼的味道,生产者会加大量的油来调整,所以消费者不能把各种谷物或其他成分模糊,要仔细查看营养成分,配料比例等,至于月饼中加入药材,可加人参,山金银花,玫瑰,夏枯草等药用食用成分,但其​​他药用孙娟娟:月饼市场仍然存在物资缺乏,非法标签现象,这是一个长期存在的食品欺诈问题,这种欺诈性的食品欺诈是由经济利益驱动的,但对食品无害h成为欧盟马肉动荡以来,在食品监管领域再次成为热门话题,其中包括对伪劣等级,以次充好的,以次充好的,误导性的信息的成分等。但是,如果有任何非法添加有害成分或药物成分,可能是由于对健康有危害的食品安全问题。因此,“食品安全法”第三十八条明确规定:“生产经营中不得添加任何物质,但传统食品和中药材可以按照传统添加。物质既是食品又是中药材,卫生行政部门会同国务院食品药品监督管理局制定并公布“根据”食品安全法“第123条的规定,”非食品原料生产食品材料,食品添加剂以外的其他化学物质和其他可能危害人体健康或者从回收食品中生产食品的物质,或者实施此类食品“,尚不构成犯罪的,食品药品监督管理部门县级以上人民政府应当没收违法所得和违法所得的食品a可以没收违法生产经营所使用的工具,设备和原材料;非法生产,销售食品价值不足一万元的,处十万元以上十五万元以下罚款;违法食品价值一万元以上的,货物价值不得低于商品数量的十五倍。情节严重的,可以吊销许可证,并可以扣留不少于五由监督人员和公安机关直接负责的其他人员,不超过十五日。根据“食品安全法”,除添加食品和中草药物质的可能性外,国家主管部门可能会制定一份物质清单。在这方面,包括月饼在内的食品生产者应根据“食品和药品清单”的清单,选择包括在内的物质。相应地,可用于保健食品的当归和三七等中草药不能作为普通食品原料加入食品中。新的国家标准月饼有待提高实用性记者:2015年,国家质检总局和国家标准委发布了“月饼”GB / T19855-2015国家标准。新的国家标准对月饼馅料的内容,配料等作了明确的规定。尽管实行了新的国家标准,但在许多消费者看来,月饼市场问题还没有得到彻底解决。朱毅:月饼新国标属于推荐标准,不是强制性标准,其强制力是有限的。而且,新国标在月饼的一些规定上比较难以衡量。例如,坚果不得少于百分之二十,水果含量不得少于四分之一等,这些在测试过程中是不能测量的。另外,一些消费心理也是有问题的。有些消费者不关心月饼的确切组成。相反,他们热衷于在保健的旗帜下追求“网红月饼”。他们也认为月饼一年不能吃多次,因此更注重外观和味道。现在新国标月饼的某些方面还需要提高实用性,以显示出更多标准的意义。孙娟娟:月饼新国家标准作为国家自愿性标准,其月饼的定义和分类有助于消费者识别不同类型的月饼,防止诸如月饼名称混淆,无名等欺诈行为。对于缺乏直观判断的材料,消费者有权了解自己购买的食品的实际情况,可以通过计量和监督进行调控。例如,“数量包装商品监督管理办法”规定,定量包装商品的生产者,销售者应当在商品包装的显眼位置正确,清楚地标明定量包装商品的净含量。另外,定量包装中产品的平均实际含量应大于或等于标签的净含量,否则应责令改正,可处罚金不超过3倍的批货和最高达3万元。月饼月饼销售市场专项整治记者:健康非一日之功,一般都要经过一定的治疗,但月饼是一种时令食品,往往只吃一两次,想达到一些效果是不可能的。甚至有卖家承认月饼馅料和其他工艺复杂。有些实际上是在线购买的。一些自制的月饼实际上是由制造商生产,并在健康和私人厨师的旗帜下出售。但是营销手段。孙娟娟:新口味,新品种的出现,可以说是市场自发的行为,以回应消费者的多元化诉求。虽然月饼是一种传统食品,而引入标准月饼则是为了规范使用各类传统名称,以保护月饼的真伪和消费者的知情权和选择权。但是,如果产品本身没有与时俱进的创新,也可能被不同需求的消费者所淘汰。所以月饼的监管还需要考虑这样的因素,在消费者利益的同时为食品创新的可能性,及时制定相关的规范规范,加强对食品添加剂的监管,防止消费者欺诈。记者:工商行政执法人员告诉记者,他们目前主要集中在商场,超市等食品质量流通环节进行检查。 “食品安全法”规定,第三方网上食品交易平台必须要求食品供应商取得食品生产经营许可证,并负责食品安全管理。不履行法定义务,侵害消费者合法权益的,应当承担连带责任,先行赔偿。不过从实际的角度来看,网络平台上的“健康月饼”网上销售似乎遥不可及。朱毅:对于出售各种手工月饼,还有一些监管问题。对于那些在大型企业监督下生产的月饼,有些人认为监管是否会受到质疑,我怎么能相信这个小家庭生产的月饼是安全的,现在很多商品在网上销售,有的甚至没有在电子商务平台上出售,而是在微信朋友圈出售,而这些情况下的监管更加困难。孙娟娟:健康是消费者关心的一个健康的消费需求,鉴于中医药的传统和食物同源性,虽然我们可以通过饮食的方式来促进健康,但是,保持某种食物取决于一定的物质含量和功能,当使用保健食品的目的是为了保护和促进健康时,其功能性要求不包括这样的选择,因此,一是要打击“养身”等误导消费者的宣传,另一方面也要考虑与时俱进的消费需求。通过术语和定义的清晰度,制定新的食品要求的方式。至于在线月饼网络平台的发展促进了网络营销的渠道和方式,现有的网上食品销售和广告条例是打击网上非法销售月饼的基础。随着中秋节的临近,风险专项整治和风险交流也将有助于保护消费者在节假日期间消费月饼,保护消费者的信息和选择权。

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